ให้เราโทรกลับ
  ชื่อ
  เบอร์
 
 
เรียนต่อด้านการโรงแรม ทำอาหาร ทำขนม
 
 
เรียนต่อสาขา บริหารธุรกิจ การโรงแรม ทำอาหาร ทำขนม

(Business Management - Hotel and Hospitality Management – Culinary Arts)
 
 
คำว่า Hospitality
 
                ‘Hospitality’ นี้ หมายความถึง การให้การต้อนรับอย่างเป็นกันเองด้วยความยินดี สำหรับแขก หรือแม้ แต่คน แปลกหน้า ผู้มาเยี่ยมเยือน *อ้างอิงจากข้อมูลของสภาการเดินทางและการท่องเที่ยวโลก (World Travel and Tourism Council: WTCC) การเรียนต่อในสาขา Hospitality นั้น จึงมุ่งเน้นให้นักเรียนมีใจรัก และทักษะในการบริการ คุ้นเคยกับการทำงานร่วมกับผู้คน ซึ่งสามารถนำไปปรับใช้ในการทำงาน และในธุรกิจหลายๆแขนง นอกเหนือจากด้านการโรงแรม
                ข้อมูลจากสภาอุตสาหกรรมท่องเที่ยวแห่งประเทศไทยระบุว่า ปัจจุบันคนทำงานในธุรกิจท่องเที่ยวของไทย รวมทั้ง ธุรกิจโรงแรม ธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม ธุรกิจบริการ ธุรกิจนำเที่ยว ธุรกิจของที่ระลึก และธุรกิจต่อเนื่องต่าง ๆ มีอยู่กว่า 4 ล้านคน ซึ่งถือว่ายังน้อยเมื่อเทียบกับเม็ดเงินที่จะหลั่งไหลเข้าประเทศจากธุรกิจ ท่องเที่ยวของไทย คิดเป็น 8% ของ GDP หรือ 1 ล้านล้านบาท แสดงให้เห็นว่าเรายังมีโอกาสเติบโตในภาคท่องเที่ยวอีกมาก ทั้งในประเทศไทย และต่างประเทศทั่วโลก แต่สิ่ง ที่ต้องให้ความสำคัญอย่างมากอย่างหนึ่งคือ การใช้ภาษาที่ 2 และภาษาที่ 3 ในการทำงานสาขานี้ เพื่อทำให้ตัวนักเรียนเอง มีความได้เปรียบในการหางาน ทั้งในช่วงเวลาฝึกงาน และการทำงานหลังจบ
 
                การไปเรียนต่อต่างประเทศในสาขานี้จึงเป็นความคิดที่ดี นอกเหนือจากที่นักเรียนจะได้ความรู้ในด้านการบริการ และวุฒิการศึกษาที่ได้รับการยอมรับในระดับโลกแล้ว น้องๆยังได้ฝึกภาษาที่ 2 และ 3 เพื่อเป็นทักษะติดตัวไปในอนาคตอีกด้วย
 
พี่ๆ My Education มี 3 ประเทศ 3 สไตล์มาแนะนำกัน สำหรับน้องๆที่สนใจจะเรียนในสาขานี้
 
1. ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ (Switzerland) ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ เป็นประเทศมีที่ชื่อเสียงในสาขานี้มาก อยู่ในระดับต้นๆของโลกเลยก็ว่าได้ เพราะประเทศสวิตเซอร์แลนด์นั้นถือได้ว่าเป็นต้นกำเนิด ของหลักสูตรสาขานี้ค่ะ การเรียนการสอนก็มีเอกลักษณ์ โดยในแต่ละปีของการเรียน น้องๆจะเรียน 6 เดือน + ฝึกงานเต็มเวลาแบบได้เงินเดือน 6 เดือนค่ะ สลับกันไปจนจบค่ะ ทำให้น้องๆ ได้ทำเอาความรู้ที่เรียนในแต่ละช่วงปี มาใช้ฝึกงานในสถานการณ์จริงกันค่ะ นอกเหนือจากนี้ ที่สวิตเซอร์แลนด์ ยังเป็นประเทศในยุโรปที่มีการใช้ภาษาที่ 3 กัน เช่น เยอรมัน ฝรั่งเศส และอิตาลี ทำให้น้องๆ ได้ทักษะการพูดภาษาที่ 3 ติดตัวไปอย่างแน่นอนค่ะ
 
2. ประเทศออสเตรเลีย (Australia) ประเทศออสเตรเลียก็เป็นอีกประเทศหนึ่งที่มีชื่อเสียงมากในสาขา Hospitality มีหลายสถาบันที่เป็นที่ยอมรับระดับโลก ไม่แพ้กับประเทศสวิตเซอร์แลนด์เลยค่ะ ที่ออสเตรเลีย น้องๆจะมีช่วงเวลาฝึกงานเต็มเวลาแบบได้เงินเดือนเช่นเดียวกัน แต่อาจจะไม่ได้ทำในทุกๆปีของการเรียนค่ะ แต่ที่ต่างกันคือ น้องๆจะสามารถทำงานพิเศษระหว่างเรียนเสริมได้ นอกเหนือจากช่วงเวลาฝึกงานเต็มเวลาค่ะ ออสเตรเลียเป็นประเทศที่ใช้ภาษาอังกฤษกันเป็นภาษาหลัก และมีนักท่องเที่ยวมากมายในแต่ละปี ทำให้น้องๆนักเรียน จะได้เห็นธุรกิจท่องเที่ยวในเมืองใหญ่ และนำเอาประสบการณ์ในการทำงาน ทั้งงานพิเศษ และงานเต็มเวลา เอาไปปรับใช้เมื่อเรียนจบได้เป็นอย่างดีค่ะ
 

3. ประเทศมาเลเซีย (Malaysia) ประเทศมาเลเซีย เป็นประเทศที่มีหลักสูตรสาขาการท่องเที่ยว การโรงแรม และทำอาหารอยู่มากพอสมควร สิ่งที่ต่างกันระหว่างประเทศมาเลเซีย และประเทศอื่นๆคือ รูปแบบการเรียน ที่จะไม่เน้นให้มีช่วงเวลาฝึกงานแบบได้เงินเดือน มากเท่ากับสวิตเซอร์แลนด์ หรือ ออสเตรเลียค่ะ แต่นักเรียนจะได้ฝึกงานบ้างเป็นเวลาสั้นๆเท่านั้น

นอกเหนือจากเรื่องรูปแบบการเรียนแล้วราคาค่าเรียนและค่าครองชีพก็ต่างกันมากพอสมควร น้องๆคนไหนที่สนใจเรียนสาขานี้ แต่อาจจะมีงบประมาณจำกัดๆ พี่ๆขอแนะนำที่ประเทศมาเลเซียเลยจ้ะ แถมยังใกล้ประเทศไทยมากด้วยนะจ๊ะ

 

 


 
 
 
 
 

Switzerland

 B.H.M.S. Business & Hotel Management

⇒ HTMi (Hotel and Tourism Management Institute)

⇒ IMI International Management Institute Switzerland

อ่านรายละเอียดเพิ่ม»
 
 
 

Australia

⇒ Blue Mountains International Hotel Management School (BMIHMS) 

⇒ Le Cordon Bleu (เลอ กอร์ดอง เบลอ)

⇒ William Blue College of Hospitality Management

อ่านรายละเอียดเพิ่ม»
 
 
 

 Malaysia

⇒ Berjaya University College of Hospitality

อ่านรายละเอียดเพิ่ม»
 
Page : 1 |